1kg carne tocata de vita,1 pachet foi pentru lasagna(barilla sunt cele mai bune),1 ceapa medie,1 pahar vin rosu,2 sticle de 750ml de suc de rosii,200gr parmezan, 1 pachet sotilete kraft(branza topita la felii,nu mai stiu cum se cheama la noi,sau mozzarella,besciamella(o poti face tu acasa) si cam atat.

se caleste ceapa in putin ulei de masline dupa care se adauga carnea tocata si se caleste.se adauga vinul si se lasa pana ce vinul se evapora.se adauga sucul de rosii si se lasa la fiert cam 3-4 ore la foc mic.ar fi bine sa se faca compozitia de seara pentr a doua zi la pranz.

besciamella:900ml lapte,50gr faina,50gr unt.se incalzeste laptele,aparte intr-o alta olicica mica se topeste untul si se adauga faina,se amesteca bine pentru 2 minute.crema rezultata din unt si faina se adauga in laptele cald si se amesteca cu telul sa nu se faca cocoloase.se pune iar pe foc si se amesteca in continuu pana da in fiert.

se unge tava cu o bucatica de unt si se adauga un strat de ragu(asa se cheama sosul rezultat din carne)si un pic de besciamella (care se lasa un pic la racit)dupa care se pune un strat de foi,un strat de ragu destul de gros pentru ca daca nu-i pui iese mai uscata si nu e buna,besciamella pui cateva linguri (te orientezi ca sa-ti ajunga pentru intreaga compozitie)adaugi sotiletele,parmezan ras,apoi adaugi un alt strat de foi si o iei de la capat cu ragu,besciamella,sotilete,si parmezan.eu am pus 4 straturi,iar deasupra am adaugat un strat considerabil de ragu, besciamella, unt taiat bucatele si mult parmezan.se lasa cam jumatate de ora la cuptor la foc mic.

aaaaaaaa si raguul nu t rebuie sa fie prea concentrat dar nici prea lichid.avand in vedere ca se fierbe mult se adauga pe parcurs si un pic de apa daca se ingroasa,eu asa am facut.