dragele mele as vrea sa fac cannelloni si nu prea stiu cum...adik am gasit retete pe net dar stiu ca aici sunt mamici fff pricepute...noua ne plac pastele si lui bebe la fel ...dar nu vreau sa le umplu cu spanac pt ca nu e preferatul lui...deci va implor dati-mi o reteta mai exacta daca aveti si stiti mai ales mamicile din Italia ..va multumesc
reteta cannelloni...pls
De ioana susca - La data de June 19th, 2012
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
eu iti zic dupa ideia mea...cuc arne de pui...pt bebe cu siguranta e mai usor la stomacel carnea de pui
Salsa (sosul de rosii)
pune intr-o tigaie si prajesti ceapa tocata marunt. O lasi doar sa isi schimbe culoarea si adaugi sosul de rosii, 250 ml apa, sare, piper, oregano dupa gust. O lasi sa fiarba circa 15 minute pana ajunge ca o ciulama.
Compozitia de umplut cannelloni
Intr-un vas amesteci carnea tocata, sunca presata si mozzarella fresca (ambele tocate marunt). Adaugi un ou pentru a se lega compozitia si incepi sa umpli fiecare cannellon.
ei o tava inalta, pune un polonic de salsa pe care o imprastiem in toata tava. Asezi cannelloni pe toata suprafata, apoi adaugam salsa si cascaval ras. Pune apoi un alt rand de cannelloni peste care adaugam salsa si cascaval ras.
Se incalzeste cuptorul, se introduce tava si se tine aproximativ 30 minute la foc mediu.
sper ca ai inteles...pofta buna
eu nu am facut niciodata cannelloni dar cred ca se umple cu ragu...ragu se face in felul urmator:
se caleste o ceapa mijlocie si 2 catei de usturoi in putin ulei, se pune un pic de morcov(eu nu pun) apoi un pic de teline(eu nu pun)se adauga carnea tocata de vita(poti face jumate de vita si jumate de porc) si dupa ce sa calit carnea se adauga un pahar de vin rosu..se lasa pana se evapora vinul si se adauga salsa si un praf de sare...salsa o poti face in casa cu rosii proaspete si dulcegi...fierbi rosiile dupa care le dai prin sita si le pui peste carnea tocata la fiert... pui sare si se lasa la fiert cam 3 ore la foc mic si trebuie s mesteci des sa nu se lipeasca...daca iti iese prea dens raguul ii mai adaugi un pic de apa...
caneloni
se pune o oala cu apa la fiert lasi sa dea in fiert si pui caneloni ii lasi cam 5 minute nu trebuie sa se innmoaie prrea tare dupa care se scot pe un prosop de bucatarie...dupa ce i--ai scos ii ungi un pic cu apa rece...se lasa la racit si se umple cu sosul facut(ragu)..in sosul facut se adauga la sfarsit si un pic de besciamela...te orientezi tu dupa gust...se umple caneloni si se pun intr-o tava unsa cu unt...dupa ce i-ai sistemat in tava poti pune deasupra un pic de besciamela cu un pic de salsa si parmezan razuit...
am sa fac si eu odata si odata cand voi avea timp...
stiam eu ca am de unde primi sfaturi...va multumesc mult de tot..
.m-ati luminat...amandoua retetele sunt suuuper.
...am sa va tin la curent cand am sa fac...zilele astea oricum 