o reteta de piftie de porc, cine imi da si mie...???
De mariposa - La data de December 12th, 2010
buna fetelor, de Craciun am pofta de o piftie si cum e prima data cand vreau sa incerc, am cateva idei dar poate voi, mamicile cu experienta imi dati cateva sfaturi sau o reteta proprie. v-as multumi mult pentru raspunsuri....va pup!
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
mariposa te-as ajuta dar nici eu nu prea stiu, si nici nu am facut vreodata.....dar stiu ca se pun picioarele, coada, urechile, si carnita mai macra toate de la porc (din cate am auzit se poate face si din alte animale dar nu stiu) pui apa peste ele cat sa le acoperi si dai la fiert , cred ca in apa se adauga sare si ceva si usturoi ...dar nu stiu
astept si eu de la celelalte mamici o eteta gustoasa
fetelor eu stiu ca da pui la fiert urechi picioare carnita asa si eu pun si morcov si daca am si pastarnac pe care le scot bine inteles dar le lasi sa fiarba la foc mic si le pui de la inceput apa mai multa si le lesi sa fiarba mult,pana scade jumate din apa sau scoti intr-o lingura si pui un pic pe mana o lasi un pic sa se raceasca si daca se lipesc degetele e gata,ii pui usturoi o strecori si e gata
bine restul stiti voi,alegeti carnea...bla bla bla
pui la fiert picioare urechi de porc iar in apa mai pui morcov pastarnac astea le pui intregi si daca vrei mai pui si un cartof si lasi la fiert pana scade apa atat cat crezi tu ei cu o lingura si o pui un pik la racit daca sa ptins inseamna ca e suficient de fiarta scoati carnea separat dupa care in apa ramasa dupa de sa mai racorit un pik pui piper boabe usturoi pisat o frunza de dafin lasi cam 10 min dupa care o pui in castronase si o lasi pana se raceste pofta buna
pui la fiert picioare ,urechi ,coada,morcov,ceapa,pastarnac si un cartof,piper boabe si o foita de dafin.(stiam ca nu se mai adauga nimic pe parcurs)cand scade apa ,controlezi daca e lipicioasa ,scoti carnita si o pui in castronase,prepari zeama dupa gust cu sare si usturoi,o strecori peste carne si o dai la racit.pofta buna!
multumesc fetelor sunteti niste dragute ca de obicei! o sa incerc de Craciun sa fac si va spun cum mi-a iesit. va pup si o saptamana minunata tuturor.