fetelor as vrea sa fac un tort dar nu prea stiu retete de creme sau glazuri ....m-ati putea ajuta?reteta pt blat stiu...
ma ajutati va rog cu o reteta de crema pentru tort?
De Yannis - La data de September 11th, 2012
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
Nici eu nu stiu retete pentru creme de tort dar de cand am aflat cum se face tiramisu numai crema din aia fac fiinca imi iese tot timpul.
La 500gr.mascarpone bat 4 galbenusuri cu 5 linguri de zahar iar albusurile le bat separat pana se fac spuma sa se tina de castron cand il intorcicu gura in jos.Pun mascarpone peste galbenusuri si amestec bine iar la urma pun albusurile.Noua ne place foarte mut si o fac de fiecare data cand fac tort
eu folosesc cremele instant pudra care se fac cu lapte si glazura de la dr.oetker.mi se pare mi se pare mult mai simplu
eu folosesc foarte des la torturi crema aceasta ..daca mai adaugi si fructe cubulete e un deliciu..e foarte usoara singurul lucru e ca atunci cand faci crema nu trebuie sa te misti de langa ea-un galbenus,o lingura jumatate zahar,coaja de lamaie sau portocala sau esenta vanilie,jumatate de pahar de lapte-pahar normal de apa.o lingura faina.galbenusul se amesteca cu zahar apoi se pune faina si esenta.se pune in cratita se amesteca cu laptele.se pune la foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa.apoi e gata..daca vrei poti pune fructe cand s.a racorit un pic sau nuca de cocos sau nuca sau poti amesteca cand e racita complet cu frisca..
uite iti scriu eu acum o crema de vanilie delicioasa...
500ml lapte
100gr zahar
4 galbenusuri
40gr amidon
esenta de vanilie dupa gust.
intr-o oala se pune laptele si zaharul la fiert la foc mic...
pana se infierbanta laptele(face mici bolboci pe margini),se freaca bine galbenusurile cu amidonul...
cand laptele a inceput sa faca mici bolboci pe margini incepeti sa adaugati peste amestecul de galbenusuri cu amidon,cate o lingura pe rand cam 10 linguri...
apoi turnati restul de lapte fierbinte peste galbenusuri in fir subtire timp in care nu uitati sa amestecati mereu cu telul.
puneti amestecul de galbenusuri in oala si puneti pe foc din nou...focul se lasa la mediu si se mesteca continuu...
cand se ingroasa crema se da la foc mic si continuam sa mestecam pana devine ca o maioneza...
luati oala de pe foc si puneti-o intr-un vas cu apa rece(pregatit de dinainte)
dupa ce sa racit un pic adaugati esenta de vanilie...si trebuie mestecata continuu pana se raceste..
eu am facut-o la ziua lui crisu...e bestial de buna...
multumesc frumos fetelor
pentru ziua lui yannis ma pregatesc 
o sa cumparam un tort de la cofetarie pt petrecere dar vreau sa aiba unul facut de mine....mai ales ca sotului ii plac mai mult prajiturile facute in casa 
ti-as da o reteta cu mare placere dar .... nu stiu nici una
Eu folosesc cremele din comert
asa sunt absolut sigura ca imi iese
da asa am mai facut ....cumparam blatul, cremele si frisca sau il faceam cu struguri albi si glazura de ciocolata
dar sotului ii plac cele clasice preparate in casa 
..
offf si aveam mai demult o reteta de un fel de painica dulce ....cu rahat ,nuca ,stafide ....aveam vreo 14 ani cand faceam si cu timpul fiind ocupata cu scoala nu am mai facut si am uitat reteta