peste citeva zile este ziua sotului meu si vreau o reteta de blat de tort incercata de voi.am mai facut torturi chiar lui niko anul trecut dar eu fac greseala ca nu scriu retetele care intr-adevar imi ies bine si imi plac.de aceea vreau sa ma ajutati cu o reteta dar mai ales daca stiti sa faceti creme ptr prajituri,torturi.nu vreau sa folosesc budinci sau creme cumparate.miar placea sa stiu sa fac eclere cu crema lor naturala.nu cea cumparata la plic.daca stiti si aveti tp sa le postati,va multumesc dinainte sa fiu sigura ca imi spuneti.glumeam.va pupik si astept.cind aveti tp,nui graba.peste 10 zile e ziua lui tati nostru,deci....avem tp.
cine ma ajuta cu o reteta?
De maraki - La data de October 14th, 2011
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
Blat: 4 oua, 5 linguri zahar pudra, 1 lingura smantana, 1 lingura ulei, 2 plicuri zahar vanilat,5 linguri faina, 1 praf de copt
Separi albusurile de galbenusuri, bati albusurile spuma cu 3 linguri zahar pudra, si le lasi deoparte.
Galbenusurile le freci bine cu 2 ling zahar pudra, 1 ling smantana, 1 lingura ulei, zahar vanilat, iar la urma adaugi si faina cu praful de copt amestecat...e bine ca atunci cand pui faina sa amesteci cu o lingura nu cu mixerul ca nu mai iese pufos, de regula....
Pui intr-o cratita rotunda hartie de copt unsa cu ulei , torni compozitia si o bagi la cuptor ..cand s-a rumenit, se desprinde usor de pe margini este gata... tai cald blatul pe din 2 si il umpli cu crema...eu fac de 2 ori compozitia sa am 4 blaturi si bat si o frisca vegetala si alternez straturile..1 de crema , 1 de frisca...mai poti presara si stafide sau fructe de compot....
blat de tort-6 oua.250gr zahar,300gr faina,10linguri apa,un praf de copt,esente-eu prefer cele naturale-coaja lamaie si portocala.se freaca galbenusurile cu zaharul adaugand din cand in cand cate o lingura de apa pana se obtine o crema.separat se amesteca faina cu praful de copt si se pune cate putin in compozitia de galbenusuri.albusurile se bat spuma si se toarna peste galbenusuri..se pune in tava si apoi in cuptor deja incalzit la foc potrivit 30-40 minute..
crema 1-3galbenusuri,10lg zahar,2 linguri zahar vanilat,un praf sare,4linguri faina,500ml lapte,50gr unt,-se amesteca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat,se pune intr.un vas laptele caldut si faina cernuta amestecand usor la foc mic.cand s,a ingrosat se pune unt.si se amesteca bine..crema 2-250gr mascarpone,400gr frisca,100gr zahar pudra,zahar vanilat,3 galbenusuri,un praf de sare-se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat se adauga mascarpone si se mixeaza 10 min pana se intareste.apoi se amesteca totul cu frisca pana se obtine o crema
crema 3-crema de mere-250gr smantana,75gr zahar,250gr mere,suc lamaie,esente-zahar vanilat-se poate folosi si frisca din comert..merele se dau pe razatoare mare,apoi se stropesc cu lamaie si vanilie,apoi se amesteca cu frisca si se umple tortul.crema 4-crema de banane-2 banane,jumatate pachet unt sau margarina,jumatate cana zahar pudra,coaja rasa de lamai,zeama lamaie.se paseaza bananele si se amesteca cu zaharul,apoi se adauga coaja de lamaie,zeama si untul,crema va fi un spumoasa,iese suficient pentr 2 straturi de tort
multumesc alece,multumesc anca ,mai ales ptr creme.o sa le incerc pe toate.va pupik.