dragele mele,in sfarsit mi-am cumparat tava de briose....daca sunt printre voi mamici care au retete delicioase a-si dori sa mi-le scrieti si mie...am cautat si pe internet dar a-si dori retete experimentate de voi...va multumesc si astept cu nerbdare retetele voastre,va pupic!!!
retete de briose
De mica.mare - La data de March 9th, 2012
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
eu fac briose din aluat de chec.3 albusuri spuma,150 gr zahar,1 plic zahar van,apoi pun galbenusurile,faina cam 150 gr,jumatate plic praf de copt,cacao dk vrei,si cioc rasa deasupra,neagra sau alba,la cuptor 30 min foc mediu.ies super
DA MIHA..POTI FACE BRIOCHE CU O RETETA DE CHEC CARE ITI PLACE..SAU EU AM FACUT CU RETETA DE PRAJITURA RAFAELLO..SINCER CRED CA PANA ACUMA U IESIT CELE MAI GROZAVE..IMI PLACE SI RETETA ASTA-BRIOCHE IN 2 CULORI-200GR UNT,O CANA JUMATE DE ZAHAR,5 OUA,2 CANI FAINA,PUTINA SARE-UN VF DE CUTIT,AROMA VANILIE,UN PACHET PRAF DE COPT,1-2LG CACAO.SE AMESTECA FAINA CU SAREA SI PRAFUL DE COPT.SE SEPARA OUALE SI SE BAT SPUMA ALBUSURILE,GALBENUSURILE SE BAT SEPARAT CU ZAHAR,APOI CU UNTUL TOPIT LA TEMP CAMEREI SI CU ESENTA.SE INCORPOREAZA FAINA IN COMPOZITIA DE GALBENUSURI SE AMESTECA BINE APOI SE PUN ALBUSURILE.SE IMPARTE IN 2 O PARTE SE LASA GALBENA IN CEALALTA SE PUNE CACAO.SE INCALZESTE CUPTORUL LA 200 SE TOARNA IN FORME-INTR.O PARTE ALUATUL GALBEN IN CEALALTA CEL MARO SI SE DA LA CUPTOR CAM 15-20 MIN.INCEARCA SA NU DESCHIZI DELOC CUPTORUL..
sau BRIOCHE CU MERE SI SCORTISOARA-300gr faina,150gr zahar,2 oua,120gr unt,180ml lapte.un praf de copt,2-3 mere curatate si taiate cubulete,2 lingurite scortisoara-se amesteca faina cu praful de copt si cu scortisoara,se pun cubuletele de mar si se amesteca.in alt bol se mixeaza untul topit cu ouale si cu laptele,se pune zahar si se amesteca pana la topire.amestecul de faina se incorporeaza in compozitia lichida si se amesteca cu lg de lemn ,se pun in forme si se coace circa 20min
multumesc mult scumpilici si anca!!! promit sa va incerc retetele....
sunt un pic dezamagita dar nu ma dau batuta...in seara asta am incercat sa fac briosele,reteta ta scumpilici caci mi s-a parut simpla si nu aveam ce-i drept nici unt in casa...totul bine si frumos,le-am pus in tava era bine dar apoi s-au pleostit(nu am deschis cuptorul)...mi s-au facut ca o spuma,nu au fost deloc consistente...oare de ce!?dar dupa cum am spus nu ma dau batuta asa usor...mai incerc si zilele urmatoare si trebuie sa-mi iasa bine...