oul si painea de la cate luni?

eu cred ca oul(galbenusul) e prea devreme la 7 luni, noua pediatru nea spus dupa 9 luni, dar sa vedem ce mai spun alte mamici.....nici noi nu avem o masa prea diversificata pentru ca nu accepta cu usurinta ceva nou......mancam din frute: para, mar, banana, prune, piersici, nectarine din legume: dovleac( verde si galben), cartof, morcov, ceapa (mai rar), ardei gras (diferite culori), pui de 3 ori/ saptamana si muuuuuuuuult titi.....si mai avem o problema nu ne place apa..

DUPA 6 LUNI
PIURE DE SFECLA
1 sfecla mijlocie 1 cartof 1 felie de carne pui (cat o lingura) 2 linguri gris 1 lingura ulei floarea soarelui
putina sare, chimen dupa gustSe fierbe sfecla, cartoful si carnea de pasare cu sarea si chimenul. In
ultimele 5 – 10 minute de fierbere se adauga grisul si se fierb impreuna. Dupa fierbere se adauga
uleiul si se face piureu cu mixerul.
11
PIURE SIMPLU SI GUSTOS
2 – 3 cartofi mijlocii, o felie (cat o lingura) de carne pasare, 100 ml suc de rosii, o frunza de telina, o
lingura ulei floarea soareluiSe fierbe cartoful si carnea cu sare si frunza de telina. Se scurge apa, se
adauga sucul de rosii si uleiul si se face un piureu cu mixerul.
PIURE DE SPANAC
200 g spanac, 1 lingurita zahar, 5g unt, 5g faina, 100 ml lapte, 5 g orez, lamaie. Se spala spanacul
pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in
bain – marie. Se toaca pe un fund de lemn. Separat, se face un sos Bechamel din 5 g unt, faina si
lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin. Se ia de
pe foc si se adauga zeama de lamaie. Spanacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator
sanatatii
SUC DE ROSII
1 – 2 rosii, 1 lingurita de zahar (optional) Rosiile bine coapte, se spala si se scufunda cateva secunde
intr – un vas cu apa clocotita. Se scot, se curata de pielita, se scot samburii si se zdrobesc in storcator
sau in tifon. Zeama poate fi amestecata cu zahar in proportie de 5 g zahar (o lingurita la 100 g rosii.
PIURE DIN ZARZAVATUL DE LA SUPA
Zarzavatul de la supa (morcov, patrunjel, cartof) se paseaza fierbinte prin sita. Se amesteca cu lapte
sau putina smantana, putin unt si zeama de lamaie. Se poate servi ca garnitura, sau felul doi.
PIURE DE CARTOFI
Piure – ul de cartofi se poate pregati din cartofi copti in coaja sau fierti (250 g), lapte (100 g), unt (1/2
lingurita), sare (un strop). Cartofii fierbinti se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu furculita si
amesteca cu laptele si untul. Se poate adauga si galbenus de ou sau branza de vaci.
SOS BECHAMEL
5 g faina, 5 g unt, 100 g lapte, un praf de sare. Se topeste untul, se pune faina amestecand mereu,
fara sa se rumeneasca. Se stinge cu laptele rece, amestecand continuu cu lingura, sa nu se faca
cocoloase.
TARTA CU PIREU DE SPANAC
1 cartof mare 50 g de spanac congelat 1 ou 40 ml de lapte 1 lingurita cu smantana proaspata Se taie
cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca
bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc
spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr –
un vas termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain – marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din
vas, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata.
Se serveste.
VARIATIE CU CARTOFI
1 cartof mare un sfert de anason putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit) putina
sare Fierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, cartoful si anasonul taiate marunt. Apoi,
amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos. Serviti. Succesul este garantat la
bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului.
12
VINETE UMPLUTE
1 vanata mica 2 tomate bine coapte 1/4 de hasma cateva fire de tarhon proaspat (sau congelat)
mirodenii (cimbrisor, foi de dafin) putina sare Se incalzeste cuptorul la 210 ° C (termostat 7). Vanata
se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in jur de 20 de minute. Intre timp, se
cufunda tomatele cateva secunde intr-o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda
usor. Apoi, se curata tomatele de coaja si li se scoate partea centrala. Dupa aceea, tomatele se taie
pe latime pentru a li se scoate samburii cu o lingurita. In final, se taie tomatele in bucatele mici. Se
taie marunt hasma si se rumeneste putin intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Se adauga tomatele,
cimbrisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc cam 10 minute. Cand vanata este coapta, se taie
pe lungime, se acopera cu sosul de tomate, iar deasupra se presara tarhon. Se serveste.
PATEU
3 ficatei de pui se fierb bine in apa cu putina sare si cind sint fierti se paseaza bine cu furculita. Se
adauga un galbenus fiert tare, un cubulet de unt si o lingura de smintina. Dupa 1 an se poate adauga
si 1/2 ceapa mica data pe razatoare. Se amesteca foarte bine si se intinde pe piine.
PUI CU GRAPEFRUIT
20 g de piept de pui fiert si taiat marunt (sau escalop de curca) jumatate de grepfrut roz 120 g de iaurt
gros (40% grasime) 1 fir de hasmatuchi Se curata grepfrutul, se desface in felii, se indeparteaza pielita
fina care inconjoara pulpa fructului si se scot samburii. Se aseaza bucatile de grepfrut intr-o farfurie
adanca, se adauga iaurtul gros si se striveste totul cat mai bine. Se spala si se taie marunt
hasmatuchi. Se amesteca bine toate ingredientele, pana se obtine o crema. Se serveste. (Se
recomanda ca acest fel de mancare sa fie servit rece).
SPANAC FLORENTIN
200 – 250 g spanac, – 2 – 3 rosii, – 2 – 3 lingurite smantana, parmezan ras, – unt. Se curata spanacul
si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile, se taie si se
pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa,
deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10 – 12 min. la cuptor.
PASTA DE PUI CU CARTOFI
Ingrediente: 2 pulpe pui dezosate – 2 cartofi de marime mijlocie – 150ml iaurt – verdeata pentru gust
Mod de preparare:
Pulpele se fierb pana cand carnea devine frageda. Separat, se fierb cartofii (curatati si taiati) cu
verdeata. Dupa ce au fiert, cartofii se paseaza ca pentru piure, carnea se toaca foarte fin si se
amesteca cu iaurtul
Mod de servire:
Se serveste ca atare sau uns pe paine.
PIURE "CUCURIGU"
Ingrediente: 100g fasole verde proaspata – 1/3 galbenus de ou fiert tare – 1 lingura iaurt – putin
patrunjel – o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
13
Mod de preparare:
Se fierbe fasolea in baie de aburi (20 de minute), apoi se amesteca cu patrunjelul si galbenusul
faramitat. Se adauga iaurtul si se mixeaza bine.
Mod de servire:
Se serveste cald, garnisit cu unt.
PIURE DE CARTOFI CU SFECLA
Ingrediente: 500 g sfecla rosie – 250 g cartofi – 50 g unt – 100 ml lapte – 1 lingurita seminte
sfaramate de chimen – sare
Mod de preparare:
Curata sfecla si cartofii, taie – i in felii subtiri sau in cubulete. Pune intr-o cratita putin unt si legumele.
Adauga apa, cat sa se acopere legumele si fierbe la foc potrivit. Dupa ce legumele s – au inmuiat,
paseaza – le trecandu – le prin sita sau marunteste – le cu ajutorul unui mixer. Pune apoi laptele cald,
restul de unt si praful de chimen si amesteca bine piureul cu o lingura de lemn. Potriveste de sare.
ROSII SI CONOPIDA GRATINE
Ingrediente: 2 cani cu buchetele de conopida 2 linguri unt 250 g rosii cojite si fara simburi 1/4 cana
cascaval sau brinza rasa Se pun bucatele de conopida la fiert in apa sau la vapori. intr-o tigaie se
topeste putin unt, se adauga rosiile si se inabusesc pina cind devin moi. Se pune apoi cascavalul ras
amestecind pina cind se topeste iar apoi conopida fiarta. Se lasa la foc mic. Cind e totul fiert bine, se
paseaza sau se baga la blender, depinde de virsta copilului.
PIREU DE DOVLEAC SI GALBENUS DE OU
140 g de dovleac 1 ou tare Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi
se taie in bucati. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. Intre timp se fierbe un ou tare.
Dupa ce au fiert legumele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. Se pune o
bucatica de unt cat o nuca si se serveste.
SALATA DE VINETE CU CARNE DE VITA
(preparare: 10 min. /fierbere: 5 min.) 150 g de vinete20 g de carne de vita50 ml de lapteSe spala
vanata si se taie in doua. Se pun cele doua bucati in cuptorul cu microunde. Se lasa timp de 4 minute.
Se lasa carnea intr-o tigaie neteda. Cand vanata este gata, se rade interiorul cu o lingurita apoi se pun
in mixer vanata, laptele si carnea. Se amesteca totul pana se obtine o pasta omogena.
JAMBON CU LEGUME
o jumatate de felie de sunca presata 5 linguri cu iaurt gras (40% grasime) 10 ridichi mici, roz (de
preferinta sa nu fie iuti) 4 frunze de salata verde (de preferat cu foile verzi caci au mai multe vitamine)
un fir de patrunjel 1 lingurita cu suc de lamaie Se curata si se spala cu grija ridichile, frunzele de salata
si patrunjelul. Se pun impreuna cu jambonul, sucul de lamaie si iaurtul gras intr – un vas, se zdrobesc
si se amesteca cu mixerul pana se obtine o crema groasa. Se serveste. Dupa ce copilul a implinit 1
an se poate inlocui jambonul cu 1 ou tare.
14
MUSACA DE CARTOFI
2 cartofi mari 30 g de fleica de carne de vita, tocata (sau piept de pui, sau escalop de curca) un sfert
de pahar de lapte o bucatica de unt de dimensiunile unei alune putina sare Se face un pireu din cartofi
si lapte. Se unge cu unt un vas termorezistent, se pune carnea in vas si se acopera cu un strat de
pireu. Deasupra pireului se pune unt, apoi se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 220 ° C si se
tine la cuptor cam 10 minute. Se poate servi dupa ce se raceste suficient. O varianta de musaca de
cartofi: Se urmeaza reteta de mai sus pentru musaca de cartofi. In plus, se adauga un strat de crema
de porumb intre pireul de cartofi si carnea tocata. Reteta este cu adevarat delicioasa si foarte
hranitoare!
BIBILICA CU SPUMA DE MERE
Pentru 4 persoane: 4 mere (renete sau golden – aurii) 400 g de iaurt cu 40% grasime 120 g de piept
de bibilica (fiert in prealabil) putina scortisoara si putina sare Curatati merele de coaja si taiati – le in
sferturi, avand grija sa indepartati partile tari din centrul marului si samburii; presarati pe ele
scortisoara si lasati – le sa fiarba in baie de aburi 10 minute. Zdrobiti – le si amestecati – le cu iaurtul.
Intre timp, indepartati pielea de pe pieptul de bibilica si treceti pieptul de bibilica prin masina de tocat
carne (masina de tocat carne). Puneti spuma de mere in farfurie si presarati – o cu tocatura de carne
de bibilica, sarati: este gata!
OREZ CHINEZESC
(preparare: 10 min. /fierbere: 20 min.) 4 pahare de orez3 oua200 g de mazare300 g de suncaSe fierbe
orezul, apoi se scurge. Se bat ouale si se adauga o lingura de apa. Se prepara omleta in tigaie. Pentru
copil: se pun intr – un bol 120 ml de apa de la fiertura de orez, se adauga 30 g de orez fiert, 50 g de
mazare si 15 g de sunca. Se amesteca cu mixerul si se pune in biberon. Pentru restul familiei: se
condimenteaza, se pune sare si piper.
GRIS VERDE
6 frunze de laptuca (salata verde) un dovlecel 2 linguri gris branza rasa sare Luati 6 frunze de salata
(laptuca) si un dovlecel taiat bucatele. Amestecati totul cu mixerul, adaugand putina apa. Aduceti la
fierbere si adaugati doua linguri cu gris. Lasati sa fiarba la foc mic timp de cateva minute. Sarati.
Presarati cu branza rasa.
PIURE DE DOVLECEL CU LAMAIE
(preparare: 10 min. /fierbere: 15 min.) 150 g de dovlecei 20 g de branza alba (sau 10 g de iaurt + 10
g de smantana) 1 lingura de suc de lamaie 1 varf de sare Se taie capetele dovleacului. Se spala bine
fara a se indeparta coaja. Se fierbe 15 minute in cuptorul cu microunde. Se pune in mixer, adaugandu
– se sare si sucul de lamaie, apoi se adauga si branza, amestecand mereu. Se serveste in farfurioara
copilului.
VARIATIE CU CARTOFI
dupa 6 luni
1 cartof mare un sfert de anason putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit) putina
sare Fierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, cartoful si anasonul taiate marunt. Apoi,
amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos. Serviti. Succesul este garantat la
bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului.
15
VINETE UMPLUTE
1 vanata mica 2 tomate bine coapte 1/4 de hasma cateva fire de tarhon proaspat (sau congelat)
mirodenii (cimbrisor, foi de dafin) putina sare Se incalzeste cuptorul la 210 ° C (termostat 7). Vanata
se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in jur de 20 de minute. Intre timp, se
cufunda tomatele cateva secunde intr-o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda
usor. Apoi, se curata tomatele de coaja si li se scoate partea centrala. Dupa aceea, tomatele se taie
pe latime pentru a li se scoate samburii cu o lingurita. In final, se taie tomatele in bucatele mici. Se
taie marunt hasma si se rumeneste putin intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Se adauga tomatele,
cimbrisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc cam 10 minute. Cand vanata este coapta, se taie
pe lungime, se acopera cu sosul de tomate, iar deasupra se presara tarhon. Se serveste.
TARTA CU PIREU DE SPANAC
1 cartof mare 50 g de spanac congelat 1 ou 40 ml de lapte 1 lingurita cu smantana proaspata Se taie
cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile
de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii
pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr – un vas termorezistent
uns cu unt si se fierbe in bain – marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din vas, se aseaza pe o farfurie
si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata. Se serveste.
PIURE DE TAPIOCA
25 cl (250 ml) de lapte 4 – 5 linguri cu gris de tapioca putina branza rasa putina sare 1 bucatica de unt
de marimea unei alune Se fierbe laptele pana da in clocot. Se adauga grisul presarandu – l,
amestecand continuu (altfel se lipeste si se fac cocoloase). Se lasa sa fiarba la foc mic 4 – 5 minute,
amestecand mereu. Se opreste focul, se adauga sarea, untul si branza. Se lasa sa se raceasca intr-o
farfurie 2 minute. Daca vi se pare ca este prea gros adaugati 2 linguri cu lapte rece si amestecati. Pireul
este gata si il puteti servi. "Este o reteta care se prepara foarte repede, adecvata pentru masa de seara,
este hranitoare si, in general, bebelusii o adora (in plus, ii obisnuieste treptat cu bucatelele mici). "
Variante: 1) Se adauga 1 galbenus de ou inainte de a opri focul (peste laptele cu gris). 2) Se inlocuiesc
cei 10 cl de lapte cu 100 g pireu sau suc de legume 3) Se inlocuieste untul cu 1 branza topita strivita.
GRIS CU ROSII
2 linguri de gris1 sau 2 rosii1 pahar cu lapte sare, unt Turnati in ploaie grisul in laptele in colcot.
Fierbeti 10 minute amestecand continuu. Preparati un pireu de rosii. Amestecati, sarati, adaugati unt
cat o aluna.
PIURE DE PUI CU LEGUME
230ml apa, 1 piept de pui, 60g orez, 3 morcovi, 120g fasole verde. Apa cu puiul si orezul se fierb la
foc mic, intr-o oala cu capac pentru 20 de minute. Se adauga morcovii intregi si fasolea verde si se
mai fierb 10 minute. Scurgeti amestecul din oala, pastrand zeama deoparte, apoi faceti un piure,
adaugand atata zeama rezultata cat este nevoie pt. a obtine consistenta dorita. Se serveste calda sau
se pastreaza in congelator, in portioare mici.
ESCALOP DIN PADURE
dupa 6 luni
"Ratatouille": o rosie 25 g de escalop de vitel 50 g de spanac 50 g de ciuperci ? ceapa 1 lingura de
iaurt gros putina sare Spalati si taiati legumele. Fierbeti – le 20 de minute impreuna cu un pahar cu
apa sarata. Gatiti escalopul intr-o tigaie, fara materie grasa, pe foc mic. Zdrobiti legumele fierte, si
amestecati – le cu o lingura de iaurt. Faramitati escalopul cu ajutorul mixerului. Aranjati legumele si
carnea in farfurie, amestecandu – le sau lasandu – le separate

chiar si numai galbenusul.
In ro ni s-a spus ca incepand cu 7 luni, cate un sfert pe saptamana,..crescand treptata cantitatea.., adica la fix 8 luni bebe are voie sa pape un galbenus intreg, o data pe sapt.
Painea stiu ca se da dupa 9 luni, la fel ca toate celelalte paste fainoase!
La 7 luni poti baga..ficatelul de pui, branzica, iaurtelul, fasolea verde, mazarea.
Stiu ca varza, broccoli..se dau dupa 10 luni pt ca produc multe gaze.
La fel si pestele..tot dupa 10 luni.
Daca imi mai amintesc ceva pe parcurs..iti spun ,dar totul depinde de tine. Unele mamici se grabesc cu unele alimente..altele asteapta...,cert e ca fiecare ne dorim binele bebelusului!
Pofta mare!!