am o urgenta cu dulceata... ajutor...

imaginea utilizatorului edyrem1

fetelor, eu am o problema... 10 kg de pere curatate si pregatite pt dulceata,si doar 7 plicuri de gelfix... hmmm... voi ce credeti, o sa iasa? as vrea sa fac cu cele 7 pluicuri, sa nu mai cumpar, ca deja mi-am mancat toti banii cu gelixu asta Laughing de ma stric de cap... si nu as mai cheltui, ca e ultima tura de dulceata... (am mai pus de prune si de piersici zilele trecute...) dar nu stiu ce sa fac... oare iese daca pun doar 7 plicuri la 10 kg? normal trebuie un plic la un kg, si o jumate de kg de zahar... ma gandesc ca la cantitate mare, se mai pierde, si poate ajunge... stie cineva sa ma ajute? si inca ceva... la soacra-mea i-a iesit prea dulce cu o jumate kg de zahar\kg de pere, si ea zicea sa calculez, si la 10 kg de pere, sa nu pun chiar 5 kg de zahar, ci vreo 4... voi ce ziceti? dati-mi ceva sfaturi urgente... ca nu stiu ce sa fac... inca suntem la capitolul tocat... tocam cu masina perele... pe urma, cand le pun la foc, apare dilema... Plain Face a, o vecina mai zicea sa pun 2-3 lamai in dulceata, cate, acolo, sa fie si putin acrisoara, ca altfel e prea dulce... sa pun? eventual am si esenta... Plain Face

Adaugat in:  
imaginea utilizatorului crina22

si eu fac dulceata de pere depinde daca sunt de alea dulci da pune putin lemon sa fie si mai aromate si putin dulce acrisoara, , insa zahar pune 5 sa se lege calumea , te pwp

imaginea utilizatorului cristinap

Edita noi nu am pus niciodata gelfix sau altfel de conservant in dulceata, indiferent de care ar fi ea... o las sa fiarba pana scade si se leaga... si imi iese... si cantitatile sunt bune, la 1 kg de fructe 500 g zahar si ideea cu lamaia e super, iese usor acrisoara dulceata! poti sa pui la 10 kg de fruct zeama de la 4-5 lamai. Spor la treaba!

imaginea utilizatorului edyrem1

mersi fetelor... mi-am regatit deja borcanele, o pun acum la fiert... sper sa iasa bine... o sa pun zaharul normal, si ceva lamai...