blat-500gr faina,100gr zahar,150gr unt,100gr smantana,un ou,praf de copt.crema-5lg faina,200gr unt,200gr zahar pudra,jumate l lapte,coaja si sucul de la o lamaie,o lamaie jumatate..in reteta e cu 2 lamai dar e prea acruta..se pune zaharul la topit intr.o cratitapana se face maro si se stinge cu o cana de apa fierbinte,apoi se lasa sa se topeasca complet.untul se lasa la temp camerei sa se topeasca apoi se amesteca cu oul intreg,smantana,siropul de zahar si se pune faina amestecata cu praful de copt se framanta bine..ies patru foi care se coc pe fundul tavii de la aragaz la foc potrivit.foile se pun una peste alta si se lasa la racit..e crema-se amesteca faina cu cateva linguri de lapte,apoi se toarna compozitia peste tot laptele,care se pune apoi pe foc pana se ingroasa,la foc mic si amestecand constant,apoi se lasa la racit,se amesteca untul moale cu zaharul si cand pasta de faina e racita se pune cate o lingura de unt si se amesteca..se alterneaza si coaja si sucul de lamaie,se umplu foile si se dau la frigi cel putin 12 ore apoi se taie.