40 de mucenici - cum se fac la voi mucenicii?
De COSACMARINELA - La data de March 9th, 2011
ciao fetele astazi sunt SFINTII 40 DE MUCENICI!!!!scrieti cum se fac la voi mucenicii!!!In zona mea(ZONA MUNTENIEI -DAMBOVITA )SE FAC NISTE FORME DIN COCA se pun la fiert si apoi se adauga faina nuci zahar ,scortisoara!Nu e mare lucru dar stiu ca in alte zone e cu totul diferit!!!!VA ASTEPT FETELE !!!!!!!
- autentifică-te sau înregistrează-te pentru a adăuga comentarii
Adaugat in:
si la noi in suceava tot asa se fac ...cel putin eu asa ii fac si mai inainte am terminat de mancat 2
si lla mine e exact la fel ca la tine doar suntem din aceeasi zona insa mama mea care este din buzau ii face cu aluat de cozonac in cuptor imuiati in sirop si cu nuca peste sunt foarete buni
Eu am facut si fierti si moldovenesti la cuptor....
eu sunt bucovineanca..nu am mancat niciodata mucenici fierti..azi chiar am auzit prima data..ciudat dana,suntem din aceiasi zona dar eu nu am auzit..imi amintesc ca si bunica si strabunica ii facea din aluat de paine ,copti si apoi baiti in sirop-apa cu zahar si deasupra nuca macinata..
da anca asa se face in suceava dar la noi aici s-a luat modelul de la rusi.....si asa se fac dar eu asa am vazut la bunica ca ii fierbea.....
dar am crescut la tara la mama mamei, in jud. Ialomita, o comuna pe langa Urziceni.
Eu asa am pomenit, fierti in apa, prima oara la cuptor am vazut la socrela, cand m-a maritat.
Mama mea si mamaia, ii faceau din coca de aluat, intindea foaia,ca la taitei, si cu un aparat special, eu cred ca multe i-l stiti,faceau mucenici in forma de 8, sau mai bine zis forma infinitului, ca asta simbolizeaza, am aflat de la biserica.
Acum se gasesc la magazine sau brutarii, gata facuti, la punguta ca pastele fainoase.
Deci, ii fierb in apa cu sare, apa sa fie clocotita,cu sarea,apoi ii fierb pe ei,cand sunt aproape gata, pu zahar dupa gust, eu am pus 6 linguri de zahar la 400gr mucenici;
Dupa ce am stins focul,pun esenta de rom,vanilie 2 pliculete,coaja de lamaie si portocala, eu am avut la borcan cu zahar in frigider.
Cand servesc, pun peste mucenici in castron nuca macinata, o mana,si scortisoara
Nu se pun in oala, pentru ca amaraste, se pun atunci cand servesti.eu asa stiu, sunt deliciosi,andrei zice sa fac mai des.
fetelor la noi in Pascani se fac cum a scris si Ancamdoar ca in loc de sirop pe deasupra punem miere de albine si nuca macinata
si in zona noastra tot fierti se fac,exact cum a scris si luluta,,,,
la noi in IASi se afce din aluat de cozonac se coace la cuptor dupa care se dau prin miere de albine si se pudreaza cu nuca
la fel ii fac si eu cum a scris Luluta,eu am pomenit de cand ma stiu facuti in casa din coca,mama ii facea cerculete mici, ii lasa putin la uscat si apoi ii fierbea,acum sotului ii plac din covrigei vanilati si a trebuit sa fac 2 feluri
,o oala pt mine din cei din coca si o oala pt sot din covrigei 
am umplut frigiderul cu macenici 
luluta ce comuna in ialomita ca si eu am bunici pe acolo............
eu i-am mancat mereu fierti,in buc asa am vazut mereu facuti............