Salut,

Zilele trecute am descoperit la un restaurant libanez o salata exceptionala, pe care apoi mi-am facut-o acasa. E vorba de fattoush, specific arabeasca, cu un gust dulce acrisor. Secretul la ea este siropul/sucul de rodii:)

Asadar, ingredientele pentru salata trafitionala fattoush

2 rosii
2 castraveti curatati de coaja
3 ridichi rosii
cateva frunze de salata verde (eu pun chiar una intreaga)
1 ceapa rosie
1 ceapa verde
2-3 catei de usturoi
sucul de la 2 lamai
2-3 linguri de ulei de masline
2 linguri de sirop de rodii (se gaseste la magazinele arabesti sau la hypermarketuri la sectiunea "strainataturi)
1 lingurita de sumac (optional, tot de la aceleasi magazine)
sare
cateva felii de lipie prajita rapid in ulei si pusa apoi in salata sau 3 felii de paine, taiate bucatele mici, prajite 1 min in ulei si puse apoi in salata

Pofta buna!