Vitamina A face parte din grupul vitaminelor liposolubile deoarece este absorbita de grasime. Se mai numeste si vitamina antixeroftalmica. In absenta vitaminei A apare xeroftalmia, o afectiune oculara care consta in uscarea conjunctivei si a corneei.

Provitamina A este o substanta sintetizata de plante. Prin hidroliza se transforma in doua molecule de vitamina A. Betacarotenul (provitamina A) ajunge in organism prin aport alimentar si este transformata de ficat in vitamina A in functie de necesitatile organismului.

Doza zilnica recomandata

Doza zilnica recomandata este de 2 mg sau 5000 UI (Jean Valnet)

Surse de vitamina A

Provitamina A (betacarotenul) se gaseste in legume ca morcovii, ceapa, usturoiul, rosiile, spanacul, napul, broccoli, ardei si in fructe : caise, piersici, lamai, portocale, ananas, agude, zmeura, coacaze, maces.

Vitamina A se gaseste in galbenusul de ou, in laptele integral, in smantana, in unt, in ficatul de peste.

Rolul vitaminei A in organism

  • asigura si regleaza adaptarea vizuala la lumina crepusculara
  • creste rezistenta organismului la infectiile respiratorii stimuland activitatea sistemului imunitar
  • mentine supletea pielii, are efect in ameliorarea petelor cauzate de boli de ficat sau de batranete
  • intareste sanatatea parului si a gingiilor
  • ajuta la dezvoltarea normala a scheletului si a dintilor, avand rol decisiv in crestere
  • rol in reglarea somnului si hipertensiunii arteriale
  • rol in profilaxia cancerului
  • scade riscul aparitiei infarctului de miocard si a decesului prin stop cardiac

Carenta de vitamina A

  • scaderea acuitatii vizuale in lumina crepusculara (hemeralopia nocturna) care se poate asocia cu uscaciunea conjunctivei si a corneii (xeroftalmie)
  • uscaciunea pielii si a mucoaselor
  • fragilitatea unghiilor
  • scaderea rezistentei la infectii
  • diminuarea cresterii copiilor
  • neliniste, nervozitate, anxietate, insomnii
  • slabire prin denutritie
  • stare de oboseala
  • tulburari ale menstruatiei cu intarirea dureroasa a sanilor
Citeste si:   Vitamina D

Excesul de vitamina A

  • stare de confuzie sau excitatie
  • migrene
  • vedere dubla
  • exoftalmie
  • sangerarea gingiilor
  • stomatita
  • descuamare cutanata si mancarimi ale pielii
  • intarzieri in cicatrizarea ranilor
  • marirea ficatului si a splinei

Important de retinut

Se evita administrarea vitaminei A in timpul sarcinii deoarece exista riscul aparitiei de malformatii la fat, indeosebi malformatii la nivelul sistemului nervos.

Administrarea contraceptivelor orale concomitent cu vitamina A poate creste concentratia plasmatica a vitaminei .

Distribuie prietenilor tai aceasta informatie!